Señor Martinez on Panchito Pistolesin persoonallinen ratsu. Señor Martinezin nimi on espanjaa ja tarkoittaa "Herra Martinezia". Hevosen turkki on ruskea ja harja sekä häntä harmaansävyinen. Eri piirtäjillä on näkemyseroja hahmosta.
Don Rosan tarinassa Seitsemän (miinus neljä) rohkeata caballeroa Martinez hyppäsi peloissaan härän selkään, kun kuuli että Brasilian vedessä on piraijoita, keihäsrauskuja, sähköankeriaita ja muita vaarallisia eläimiä. Ratsu on esiintynyt myös aikaisemmassa Rosan tarinassa Kolmen Caballeron paluu sekä esimerkiksi Aku Ankka Ekstran sivuilla. Martinez tulee isäntäänsä ja unelmoi "senjoritoista".
