Resepti-Topic

Seuraa 
Liittynyt12.11.2015

No, tein jälleen topicin... Tämä voikin olla aika kiva topic, koska tässä saa kertoa reseptejä muille. Okei, aloitan: Nallen Tomaattikeitto:

Ainekset: 1 sipuli,2 kasviliemi kuutiota,1rkl oliivi oljyä,1 valkosipulin kynsi,2 tölkkiä kuorittuja tomaatteja, basilikaa,1 purkki (noin 125 grammaa) ranskankermaa, suolaa ja pippuria.

Työvälineet: Terävä veitsi, leikkuulaut, purkinavaaja,2 suurta kattilaa,lasta,puukauha,sauvasekoitin tai monitoimikone,4 keittokulhoa.

Työvaiheet: Kuori sipuli ja pilko se pieniksi paloiksi. Valmista kasvisliemi. Kaada suureen kattilaan 1 litra vettä ja anna sen kiehua. Tiputa mukaan 2 kasvisliemikuutiota. Kuumenna toisessa kattilassa oliivioljy ja kuullota sipulia sekä valkosipulia noin 3 minuuttia. Lisää joukkoon tomaaatit ja keitä vielä noin 2 minuuttia. Sekoita välillä puukauhalla. Lisää kasvisliemi tomaatin ja sipulin sekaan. Ole varovainen, sillä liemi on hyvin kuumaa. Huolehdi että kattilat ovat liedellä lähekkäin. Nosta kasvisliemi kauhalla tomaatin ja sipulien sekaan. Anna keiton kiehua vielä hiljalleen noin 15 minuuttia. Hienonna basilika ja lisää keittoon noin 3 rkl basilikasilppua. Jätä sivuun muutama kokonainen basilikanlehti, jotka asettelet lopuksi keiton pinnalle. Lisää ranskankerma keittoon. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Nytkin on oltava varovainen. Maista keittoa, mutta muista, että se on kuumaa. Lisää mielesi mukaan suolaa ja pippuria. Ripottele basilikasilppu keittoon. Kauho keitto kulhoihin ja lisää kokonaiset basilikanlehdet loppusilaukseksi. Keiton kanssa maistuu esimerkiksi ciabatta-leipä oliivitahnan tai yrttivoin kera. Kokeilkaa tehdä tämä. olen tehnyt jo monta kertaa. Ei kun kirjoittamaan!

Kommentit (1)

Ketju on lukittu.

Uusimmat

Suosituimmat

Uusimmat

Suosituimmat